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香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜_香煎芙蓉蛋的营养价值_香煎芙蓉蛋的饮食禁忌

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香煎芙蓉蛋是孩子们非常喜欢吃的一款菜,那么大家知道香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜吗,我们在吃一道菜的时候除了要注意菜的味道,还要了解一下菜品的其他知识,像是怎么做的,有哪些营养等等,这样可以让我们吃的更加的健康,下面小编就来给大家具体的介绍一下,大家一起来看看吧。

香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜

香煎芙蓉蛋是广东地方菜,属于粤菜系,用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。

香煎芙蓉蛋的营养价值

鸡蛋含丰富的优质蛋白和其他钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 叉烧肉由猪肉制作,猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。香煎芙蓉蛋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效,还具防癌的特效。

香煎芙蓉蛋的做法

它的配料,大葱1根,盐1大勺,芝麻香油少量,鸡精少量,白胡椒粉少量 。叉烧肉、笋、香菇、大葱切条,除了香菇不好切,其余的尽量切成丝 依次将笋、叉烧肉、香菇下水焯一下,沥干备用 鸡蛋打成蛋液,放入适量盐、少量鸡精、白胡椒粉,将叉烧肉、笋、香菇、葱都放进蛋液,再滴一两滴香油,搅拌均匀 烧热锅,放入1大勺植物油,将一半蛋液(连同食材)倒入锅中,中火炒制,就如同炒鸡蛋一样,炒到蛋液凝固即可,不要太干了,上述炒鸡蛋捞起放回剩余一半的蛋液,搅拌均匀 锅内再放油烧热,将所有鸡蛋混合物倒入,摊平,小火煎,看蛋饼边缘凝固后,翻面,继续小火煎另一面 两面都煎好了出锅即可。

香煎芙蓉蛋的饮食禁忌

鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒,鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收,鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛,鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒,鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食,鸡蛋+柿子:腹泻、生结石,鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

上面给大家介绍的就是香煎芙蓉蛋的制作方法和营养价值,现在大家应该知道了吧,平时大家可以经常给自己的孩子吃,因为这道菜的营养是很好的,大家在做的时候可以按照上面的方法来尝试一下,今天小编就给大家介绍到这里了,希望上面介绍的内容可以给大家带来帮助。

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