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烧莴笋鸡——补充能量降压保护心脏

食物有成千上万种,我们要选择适合自己身体健康的食物类型,这样才能满足人们对于营养的需要。莴笋这样的食物大家都吃过,而且是一种很便宜的蔬菜,一般哪个季节都会有,搭配鸡肉一起炒的话更营养,下面就来看看烧莴笋鸡的做法。

烧莴笋鸡

食材:土鸡半只、莴笋适量、青红椒适量、花椒适量、料酒适量、大料适量、干红椒适量、蒜子适量、葱姜适量、白糖适量、老抽适量。

步骤/方法:

1、土鸡宰杀后洗净,半只量

2、将鸡肉剁成大块,锅烧开水将鸡肉快焯水,去除杂质、血末

3、莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒

4、将莴笋切成滚刀块,青红椒斜切片,葱、姜切末

5、炒锅上火到底油,炸香花椒、大料,爆香葱、姜末、干红椒

6、葱香味出来了以后就可以导入烫好的几块进行翻炒了,然后放入料酒提味。鸡块在锅中翻炒几下以后兑入开水,然后用大火烧开,改成小火加盖十分钟然后倒入莴笋块,加白糖,再倒入少许的老抽调色,继续小火烧

7、然后倒入蒜和盐,味精胡椒粉调味,几分钟以后放入青红椒大火翻炒收汁至汤汁浓稠时就可以出锅了。

烧莴笋鸡营养丰富,而且含有人体所必须的营养物质,莴笋是我们经常吃的一种食物类型。它的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B,维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾元素是比较丰富的,而且还有促进排尿的作用,有维持水平衡的功效,同时对于高血压的病人也有缓解的作用,长期食用还可以保护心脏。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

关于烧莴笋鸡的做法和它的好处,小编已经给大家介绍了相关的内容了,大家看了以后是不是对于这道菜更多的一些了解和认识了呢,平时的时候应该多吃一些这样的食物,对于保持健康和补充营养都是不错的选择,大家说是吧。

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