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猪皮阿胶红枣汤——美容肌肤清热

猪皮是一种大家都很熟悉的肉食,一般买猪肉的时候都会有猪皮,除非买纯瘦的猪肉没有皮。一般人都会把皮直接扔掉,其实猪皮含有的蛋白质和钙质很高,一定不要再扔掉了哦,来看看猪皮阿胶红枣汤的做法,可以美容肌肤,还可以清热润燥。

猪皮阿胶红枣汤

材料:

猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克。

1猪皮洗净,汆水捞起,用刀刮去毛和油脂,洗净,切粗条。

2红枣洗净去核;阿胶捣成粉;将4碗水倒入瓦煲烧开,下猪皮、红枣大火烧沸,转用文火久炖至猪皮熟烂。

3下入阿胶原粉、红糖,用小火慢熬,至彻底融化,即可食用。

功效

清热润燥,利咽喉。用于肺燥阴伤或阴虚火炎,咽喉干燥,疼痛,心烦。

营养价值

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白。猪皮和阿胶红枣一起吃的话可以有滋补气血的作用,特别适合身体虚弱的人群哦,还有就是皮肤差,需要滋补的人群。这样的一道食谱做法简单,有着丰富的胶原蛋白的补充,而且还可以补充丰富的铁质。

关于猪皮阿胶红枣汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质,补充胶原蛋白美容肌肤清热润燥,而且还可以调养肠胃,特别是女性人群来说就是不错的选择,补血增强体质,而且还可以健脾养胃。

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