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四照花果实能吃吗?四照花果实的功效与作用

四照花果实能吃吗?

四照花(dogwood)的果子让人吃下之后,不会食物中毒,也不会生病,所以广义而言是属于「可吃果实」(edible fruit),但四照花种类很多,有些结出的果子虽然可吃,但并不好吃,有些品种则的确很可口,甚至被美国人视为难得的珍馐美食(delicacy)。妳女儿如果告诉妳果子很好吃,妳家那棵四照花就可能是可以满足口福的品种。

在美国四照花中,公认最好吃的一个品种群是欧洲四照花(European cornel,学名Cornus mas)美国人称它为「Cornelian Cherry」(玛瑙樱桃),东欧许多地方把「玛瑙樱桃」视为果树,种来专吃它结出的果子。这种四照花是非常理想的庭园花树,早春在连翘(forsythis)之前开花,是标准的迎春树,花期长达一个月。「玛瑙樱桃」的果子恰如其名,形状像缩小的樱桃,果皮呈火红色,果肉包着一个核仁,味道有点像酸樱桃(sour cherry),但比酸樱桃甜些。它的营养丰富,维他命C的含量是同重量橘柑的两倍,成年老树每年可以长30磅到50磅果子。

原产于日韩的石枣四照花(Kousa dogwood,学名Counus kousa),中国俗称它为野荔枝,果子长得像荔枝,味道很甜,但口感怪怪的,让人感到不习惯。美国最常见的北美四照花,俗称「flowering dogwood」(学名Cornus florida),多数说法是可以吃,但也有人认为它带有毒性。无论是否有毒,它的果肉吃起来苦涩,难以消受,最好还是不要入口。

它是药、食两用树种,因其果可鲜食、酿酒和制醋;入药有暖胃、通经、活血作用;鲜叶敷伤口,可消肿;根及种子煎水服用可补血,治妇女月经不调和腹痛。

四照花果实的功效与作用

四照花性味苦涩,果性味甘平。具有清热解毒、利胆行水、沮积杀虫的功效。

主治食积气胀、小儿疳积、肝炎等症,还可外用治烧烫伤、外伤出血等。

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