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苏子籽的食用方法 吃苏子籽的禁忌

苏子籽也叫紫苏籽,它是植物紫苏的成熟种子,是一种暗褐色的颗粒状物质。苏子籽中还有大量天然油脂,人们经过压榨提纯后能得到苏子油,它除了可以榨油以外还有多种不同的吃法,但人们在食用它时也经注意它的食用禁忌,避免食用后对身体产生不良影响。

苏子籽的食用方法

1、榨油

榨油是苏子籽最常见的食用方法,人们把它提纯加工成苏子油,可直接口服也能用制出的苏籽油调制凉拌菜或者烹调各种菜品,另外人们在制作蔬菜沙拉或水果沙拉时,加入适量的苏子油,能保留食材原有的色泽,而且能提味增香,能让做好后的沙拉口感特别好。

2、煮粥

苏子籽能用来煮粥吃,再用它煮粥时,需要把紫苏子与麻子仁儿搭配在一起加清水煎制,煎好后取出汁液重新入锅,加入淘洗干净的大米,或小米一起煮制成粥,煮好后取出直接食用,能让人体吸收丰富营养也能促进肠胃蠕动,它对人类肠燥便秘有良好缓解作用。

3、研末口服

苏子籽还能研成细末后供人类直接口服,但在用它研磨以前应该先把它放到锅中炒熟,研好以后的苏子籽末可用温开水送服,每次服用10~15克,它能让人体吸收丰富不饱和脂肪酸,也能降低血糖,而且能促进小便生成和排出,它对人类因糖尿病导致的小便不利有良好缓解作用。

吃苏子籽的禁忌

人们吃苏子籽时剪纸与鲫鱼搭配在一起吃,这是两种相克的食材,如果它们搭配在一起吃容易让人出现毒疮,对身体健康十分不利。苏子籽还禁止长期服用,特别是那些脾胃虚寒的人在长期服用它以后容易出现脾虚腹泻,而身体阴虚和气虚的人群在长期吃苏子籽以后还会让体虚症状加重。

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