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宁夏有什么特色美食 宁夏美食推荐

宁夏是一座历史文化悠久的名城,益智有着塞上江南之称。宁夏也是我们中华文明的发源地之一,是古丝绸之路上最重要的交通要道之一。古时候的宁夏形成了独特的西夏文明,宁夏也是我们回族人口最多的省份。

说到宁夏塞外风景肯定是无限好,吸引了大量国内外游客来宁夏玩。今天小编不和大家聊宁夏的无限好风光,只聊宁夏最吸引人的特色美食,不知道各位网友都吃过宁夏哪些特色美食呢。

烩羊杂碎

说到宁夏特色美食首当会提到烩羊杂碎,宁夏没有一个地方是不会做这道菜的。当然以吴忠地区的最负盛名,故又称吴忠风味羊杂碎。烩羊杂碎制作原料主要有羊头、羊肚、羊肠、羊肝、羊心、羊肺、羊蹄、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、香菜、羊肉汤等。成品红润油亮,色泽鲜艳,食之肉烂汤辣,香气诱人。

羊肉臊子面

羊肉臊子面是一个大街小巷都可以见到的特色小吃,羊肉臊子面做工考究,面条用优质小麦面粉精制而成。臊子汤原料主要有羊肉、豆腐、花椒、精盐、料酒、姜、蒜、酱油、香菇、土豆、西红柿、青椒、醋、蒜苗、韭菜、葱、黄花、木耳、辣椒油等。食用时,面条在开水锅中煮熟,捞在碗里,舀入臊子,吃起来酸辣可口,汤鲜味。来到宁夏吃早饭,必须来碗羊肉臊子面,那才叫一个过瘾。

清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉流行于同心、海原一带,许多餐馆都有制作。宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

宁夏的美味实在是太多太多了,小编就不一一介绍了。不知道各位网友都吃过哪些呢,吃过的感觉如何呢!

宁夏有着塞上好风光,当然也有着令人吃不腻的美味。如果看腻了江南风景,不如去塞上走走看看。

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